אכילת שוקולד מריר מורידה מתח, מגבירה את הזיכרון: לימוד

נמצא כי שוקולד מריר משפיע גם על ביטוי הגנים האנושיים. הוא מווסת את התגובה החיסונית התאית, איתות עצבי ותפיסה חושית.

צריכת שוקולד מריר יכולה להפחית מתח ודלקת, כמו גם לשפר את הזיכרון. (מקור: קובץ תמונה)

צריכת שוקולד מריר יכולה להפחית מתח ודלקת, כמו גם לשפר את הזיכרון, החסינות ומצב הרוח, כך הראו תוצאות מניסויים ניסיוניים.

זה נובע מהריכוז הגבוה של קקאו - מקור עיקרי של פלבנואידים.

הפלבנואידים המצויים בקקאו הם נוגדי חמצון חזקים במיוחד וחומרים אנטי דלקתיים, עם מנגנונים ידועים המועילים לבריאות המוח והלב וכלי הדם, אמרו החוקרים.

במשך שנים, בחנו את השפעת השוקולד המריר על תפקודים נוירולוגיים מנקודת המבט של תכולת הסוכר - ככל שכמות הסוכר גדולה יותר, כך אנחנו מאושרים יותר, אמר החוקר הראשי לי ס. ברק, מאוניברסיטת לומה לינדה בקליפורניה, ארה'ב.

זו הפעם הראשונה שבה בחנו את ההשפעה של כמויות גדולות של קקאו במינונים קטנים כמו חפיסת שוקולד בגודל רגיל בבני אדם על פני תקופות זמן קצרות או ארוכות, ומעודדים מהממצאים, הוסיף ברק.

יתרה מכך, נמצא כי שוקולד מריר משפיע גם על ביטוי הגנים האנושיים. הוא מווסת את התגובה החיסונית התאית, איתות עצבי ותפיסה חושית.

צריכת קקאו מווסתת מסלולי איתות תוך תאיים מרובים המעורבים בהפעלת תאי T, תגובה חיסונית תאית וגנים המעורבים באיתות עצבי ובתפיסה חושית - האחרון עשוי להיות קשור לתופעות של היפרפלסטיות במוח.

מחקרים אלה מראים לנו שריכוז גבוה יותר של קקאו, כך ההשפעה חיובית יותר על קוגניציה, זיכרון, מצב רוח, חסינות והשפעות מועילות אחרות, ציין ברק.

הממצאים הוצגו במפגש ביולוגיה ניסיוני 2018 בסן דייגו, ארה'ב.

לצורך הניסוי, הצוות בחן לראשונה את ההשפעה של כמויות גדולות של קקאו במינונים קטנים כמו חפיסת שוקולד בגודל רגיל על בני אדם לאורך פרקי זמן קצרים או ארוכים.

הצוות העריך את תגובת האלקטרואנצפלוגרפיה (EEG) לצריכת 48 גרם שוקולד מריר (70 אחוז קקאו) לאחר פרק זמן אקוטי (30 דקות) ולאחר פרק זמן כרוני (120 דקות), על אפנון תדרים במוח 0- 40Hz, תדר גמא מועיל במיוחד (25-40Hz).

דברים רכים לבנים על צמחים

ברק אמר שהמחקרים דורשים חקירה נוספת, במיוחד כדי לקבוע את המשמעות של ההשפעות הללו על תאי מערכת החיסון והמוח באוכלוסיות מחקר גדולות יותר.

המאמר הנ'ל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו נועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. חפש תמיד את הדרכה של הרופא שלך או איש מקצוע מוסמך אחר בתחום הבריאות בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.