לאכול סויה, אגוזים, פולסים מדי יום ללב בריא

החלפת מנה אחת עד שתיים של חלבונים מהחי כמו בשר ומוצרי חלב בחלבונים מהצומח כגון סויה, אגוזים וקטניות עלולה להפחית את סמני הכולסטרול העיקריים ולמנוע את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי.

שמור על לב בריא עם אפשרויות מזון מתאימות. (מקור: תמונת קובץ)

הממצאים הראו כי מנה אחת עד שתיים של חלבונים מהצומח בכל יום יכולה להפחית את סמני הכולסטרול העיקריים של כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה LDL או כולסטרול רע, כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה ואפוליפופרוטאין B בכ -5 אחוזים.

אנו רואים עניין גדול בדיאטות צמחיות מהים התיכון ועד לדיאטות צמחוניות בסופרמרקט ובמרפאה, וניתוח מקיף זה של עדויות ברמה הגבוהה ביותר ממחקרים אקראיים מספק לנו ביטחון רב יותר כי דיאטות אלו הן בריאות הלב, אמר עופרת. הסופר ג'ון סייבנפייפר מבית החולים סנט מייקל באונטריו, קנדה.

היתרונות הבריאותיים יכולים להיות גדולים עוד יותר אם אנשים ישלבו חלבונים מהצומח עם מאכלים אחרים להורדת כולסטרול כגון סיבים צמיגים, מסיסים במים משיבולת שועל, שעורה ופסיליום וסטרולים צמחיים, אמר סיבןפיפר. לצורך המחקר, שפורסם בכתב העת Journal of the American Heart Association, הצוות ביצע סקירה שיטתית ומטא-אנליזה של 112 ניסויי בקרה אקראיים שבהם אנשים החליפו חלבונים מהצומח לחלבונים מהחי בתזונתם במשך שלושה שבועות לפחות.

על פי מחקר קודם, תזונה עשירה בחלבון מן החי קשורה בסיכון גבוה יותר למחלות כבד שומניות לא אלכוהוליות, מצב בו הצטברות שומן בכבד, אצל אנשים הסובלים מעודף משקל. הקפדה ארוכת טווח על תזונה צמחית יכולה להוביל לשינויים בהרכב הגוף אשר מסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול כמו גם עוזרים לירידה במשקל ולהורדת לחץ הדם.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.