דיוואלי 2020: הכינו צ'אקליס אפוי עם המתכון הזה

סמכו על המתכון הפשוט הזה להכין צ'קליסים אפויים במקום לטגן אותם כרגיל.

הנה איך להכין את המתכון המעניין הזה לדיוואלי הזה. (מקור: סנג'ייב קאפור/אינסטגרם)

חג האורות - דיוואלי - אינו שלם ללא חלקו בממתקים שחוגגים את הרוח החגיגית. עם זאת, חלק חשוב בחגיגות הוא התבלינים שלא רק מוסיפים את התבלין הדרוש לחגיגות אלא גם יוצרים חיך מחמם את הלב. חטיף מלוח כזה אהוב שאנשים אוהבים להתפנק בו לאורך כל השנה ובמיוחד במהלך דיוואלי הוא צ'אקלי. למרות שהוא לרוב מטוגן, האם תרצה לעבור לגרסה האפויה לדיוואלי בריא השנה?

לפניכם מתכון פשוט שנתקלנו בו השף סנג'ייב קאפור של האינסטגרם.

תסתכל.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

Arey ek aur chakli lijiye! ' Aisa main nahi, aap bolenge apne guests ko kyuki ye chakli מבושל היי, מטלאב בריא בהי! #מתכוני פסטיבל #מתכונים בריאים

סוגים שונים של שיחי אורן

פוסט משותף על ידי סנג'ייב קאפור (@sanjeevkapoor) ב- 6 בנובמבר 2020 בשעה 06:09 PST

הצ'אקלי העשוי מקמח סויה נראה לגמרי כמו ריר. הנה איך לעשות את זה.

רכיבים

עכביש קטן ושעיר שחור עם כתמים לבנים

1 כוס - קמח סויה
1/2 כוס - קמח גרם שחור מפוצל (urad dal ka atta)
1/8 כוס - חמאה
1 כפית - אבקת צ'ילי אדומה
1/2 כוס - אבקת כמון קלויה
מלח לטעימה

שיטה

*מחממים את התנור ל -180 מעלות.
*קחו בקערה קמח סויה, קמח גרם שחור, חמאה, אבקת צ'ילי אדומה, אבקת כמון קלויה ומלח. מערבבים היטב.
*מוסיפים מספיק מים ולשים לבצק רך.
*מכניסים מספיק בצק למכבש צ'אקלי מצויד בצירוף צ'אקלי.
*מברישים שמן על תבנית אפייה ולוחצים עליו צ'קליס. אופים במשך 12-15 דקות בתנור שחומם מראש.
*מוציאים ומניחים בצד לצינון. לְשָׁרֵת.