יומן דיאטה: זכור, סוכר ממכר יותר מקוקאין

יותר מדי סוכר יכול להוביל למחלות לב כליליות, השמנה, עמידות לאינסולין, ירידה בחסינות ופגיעה בתפקוד המוח.

כפית אחת בלבד של סוכר בתזונה יכולה לגרום לעליה של ק'ג אחד של שומן בגוף בשנה, שלא לדבר על ההשפעות המטבוליות האחרות. סוכר נמצא בכל מקום ולא רבים יודעים כמה עודפים אנו צורכים ממנו. מכיוון שממתקים מושרשים באופן חיובי בתרבות שלנו, כמאכלים חגיגיים לשמחה, לעולם לא ניתן לאחל להם.

פרחים סגולים עם גבעולים ארוכים

תפקידו של סוכר במחלות מטבוליות כמו סוכרת ידוע היטב, אך השפעתו היא הרבה יותר מזה. צריכת עודף סוכר יכולה להוביל למחלות לב כליליות, השמנת יתר, עמידות לאינסולין, תסמונת מטבולית, תסמונת שחלות פוליציסטיות, ירידה בחסינות, פגיעה בתפקוד המוח והגברת הסיכון לסרטן.

למעשה, סוכר נמצא כממכר באופיו, מה שאומר באמת 'ככל שיש לך יותר, כך אתה רוצה יותר'. סוכר משתמש באותם מסלולים נוירולוגיים כמו סמים, כדי לפגוע במרכז התענוג של המוח ששולח את האותות: לאכול יותר, לאכול יותר. לאחרונה גילו חוקרים כי סוכר ממכר פי 8 מקוקאין.

יש צורך דחוף לשקול קיצוץ בסוכר בתזונה שלנו. אין פלא כי ארגון הבריאות העולמי הוריד את צריכת הסוכר המומלצת לחצי, מ -10 % ל -5 % מסך צריכת הקלוריות, שהם כ-4-6 כפיות ביום לתזונה ממוצעת של 2,000 קלוריות. החדשות הטובות הן שכמה דברים פשוטים יכולים לעזור לך להפחית את צריכת הסוכר שלך, את הסיכון למחלות ולהעלות את רמות האנרגיה ולשפר את העור שלך.

הנה כמה עצות:

* צמצם את צריכת הסוכר שלך: אם אתה אוכל כיום הרבה סוכר, יכול להיות שקשה להפסיק לאכול אותו פתאום. לא רק שזה יותר אתגר למצוא מזון טוב ובריא לאכול, זה יכול גם להשפיע לרעה על הגוף שלך. מישהו שעובר מאכילת הרבה סוכר ללא סוכר כלל יכול להרגיש עצבני ושפל. לכן, צמצם את צריכת הסוכר שלך בהדרגה במהלך מספר שבועות.

* למד לקרוא תוויות: זה אולי נראה קל מספיק לבחור מזון בריא, אבל האם אתה יודע שרוב הפריטים ללא שומן ודלי שומן עמוסים בסוכר? קרא תוויות וזכור כי מזון ללא סוכר עשוי להיות עתיר שומן. תוויות יכולות לבלבל ולמידה להסתכל על הערך התזונתי יכולה לעזור לך לעשות בחירות בריאות יותר.

* למד כיצד לפענח את המילה 'סוכר': זה שמשהו מסומן ללא סוכר לא אומר שאין בו צורה כלשהי של סוכר. המונחים הבאים הם כולם מילים לתיאור צורות שונות של סוכר: דבש, דגנים, מולסה, שעורה שעורה, סוכר חום, סוכר קנים, ממתיק תירס, תירס או סירופ אגבה, סוכרוז, לקטוז, פרוקטוז, גלוקוז, דקסטרוז, מלטוז, גלקטוז, סוכר ענבים.

* צפו במה שאתם שותים: משקאות, אפילו אלה שנשמעים בריאים כמו מיצי פירות, עמוסים לעתים קרובות בסוכר. יחד עם משקאות קלים, עליך לזכור גם את כמות הסוכר בתה, קפה, שייקים ומיצים. לבסוף, זכור כי יינות ממותקים, בירה, משקאות חריפים ומשקאות אלכוהוליים מעורבים מוסיפים גם לקלוריות סוכר בעקיפין.

* הכנת מזון משלך: תוכל לשלוט בכמות הסוכר הנצרכת על ידי מציאת מתכונים המשתמשים בתחליפי סוכר במקום בסוכר מגורען, אבקתי או חום. לדוגמה, מחית פירות טריים ופירות יבשים מסייעים בחיתוך סוכר בעוגות ובקינוחים.

* הגבל פחמימות מזוקקות: מזונות עשירים בפחמימות כמו לחמים לבנים, פסטות וכן הלאה עשויים לא לטעום מתוק, אך הם נמצאים במרחק צעד אחד בלבד מסוכר. שתי פרוסות לחם שוות לשתי כפות סוכר. אז הגוף שלך באמת לא צריך סוכר. בחר במקום זאת פחמימות בריאות, כמו דגנים מלאים גליקמיים נמוכים וקטניות עשירות בסיבים.

* להזין את גופך בצורה מספקת. השתוקקות לסוכר יכולה לעתים קרובות להיות תוצאה של חוסר חומרים מזינים. אלה כוללים חלבונים, שומנים טובים, ויטמיני B, מגנזיום, כרום ואבץ.

* שוחח עם הרופא שלך: אם אתה חולה סוכרת או שיש לך סיבה רפואית נוספת לרצון לצמצם את הסוכר, אל תלך לפתע לתזונה דרסטית כדי להימנע מכל הסוכרים. הרופא או תזונאי מקצועי יכולים לעזור לך להמציא תכנית נהדרת ללא סוכר שתתאים לאורח החיים שלך.

* כלול הרבה ירקות גולמיים בתזונה. יחד עם שומנים בריאים וחלבון מתאים, הם יכולים לעזור לך לשלוט בחשק לסוכר. כמו כן, דבש ודגנים עובדים טוב יותר מסוכר מכיוון שהם מכילים אנזימים וכימיקלים צמחיים, המפחיתים את התשוקה.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.