יומן דיאטה: הרגלי אכילה לקויים מביאים לחוסר ביטחון תזונתי בקרב התלמידים

המכללה מציעה פיתויים רבים. התלמידים בדרך כלל לבד, חופשיים לאכול מה שהם רוצים, מתי שהם רוצים.

ביטחון תזונתי יחד עם סביבת מזון בטוחה ובריאה היא זכותו של כל ילד ובסיס לבני נוער בריאים ולאומה בריאה.

כאשר אנו חושבים על חוסר ביטחון תזונתי, אנו חושבים על משקי בית שפחות מסוגלים להתמודד עם עוני ורעב. עם זאת, באופן בלתי צפוי נראה שחוסר ביטחון תזונתי מתעורר בקרב סטודנטים צעירים על פי המחקרים האחרונים.

עבור רוב הסטודנטים, בעיות אכילה נובעות מגישה לאוכל רב מדי (לא בריא ככל שיהיה). מצב זה - של רעב בקרב שפע - הוא ההפך מתופעה שכיחה בשם 'תלמידת שנה א' ', המשמשת לתיאור סיכויי סטודנטים לעלות במשקל, בממוצע כ -15 ק'ג, בשנת הלימודים הראשונה.

המכללה מציעה פיתויים רבים. התלמידים בדרך כלל לבד, חופשיים לאכול מה שהם רוצים, מתי שהם רוצים. לכן הם צפויים להיערם על מנות מזון גדולות, לאכול צ'יפס וגלידות לארוחות ולהתפנק בחטיפים ממותקים ומלוחים כדי להדליק הפעלות לילה מאוחרות. בנוסף לכך, יתכן שהם אינם מקבלים מספיק פעילות גופנית.

באופן פרדוקסאלי, נראה במחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת Journal of Nutrition Education and Behavior כי 59% מהסטודנטים באוניברסיטה באורגון סווגו כחוסר ביטחון תזונתי בשלב כלשהו של שנת הלימודים האחרונה. הנתון גבוה פי 4 מהנתון של משקי בית אמריקאים (14.5%) כפי שדווח במחקר USDA שנערך בשנת 2012.
המחקר מוכיח למעשה כי התלמידים לא הצליחו לאכול מזון מזין ובטוח בעקביות.

מחקרים על דפוסי האכילה של סטודנטים מצביעים על כך שאחוז גבוה מהצפוי עשוי לא לאכול מספיק מכיוון שהם לא יכולים להרשות לעצמם. אמנם אין מחקרים דומים בהודו, אך לא סביר שהמצב שונה כאן. גרוע מכך, בהודו ההיגיינה והבטיחות של המזון עשויות להיות מוטלות בספק. זה מוביל רבים לבחור במזון עתיר קלוריות לא בריא מחוץ לקולג ', מה שעשוי להשאיר פערי קלוריות ותזונה.

בחירות מזון לקויות אלה במהלך שנות הלימודים יכולות לעתים קרובות להוביל לבעיות כגון ירידה בחסינות, חוסר איזון הורמונאלי, התקפי צינון ושיעול תכופים, בעיות עיכול, בעיות עור ושיער ואפילו דיכאון. מחקרים מראים גם שבנות עלולות לפתח הפרעות במחזור החודשי עקב דפוסי אכילה לא יציבים במהלך שלב זה של החיים.

איך קוראים לעכביש לבן

הגיע הזמן שמוסדות החינוך שלנו ישימו לב לנושאים אלה. ביטחון תזונתי יחד עם סביבת מזון בטוחה ובריאה היא זכותו של כל ילד ובסיס לבני נוער בריאים ולאומה בריאה.

אישי חוסלה הוא תזונאי בכיר לשעבר במלווים. היא עומדת בראש מרכז הייעוץ התזונתי ומנהלת גם חנות טבע. היא מרגישה שכדי לרווחה מלאה יש לשלב בריאות גופנית, נפשית ורוחנית. לדבריה: להיות בריא צריך להיות המטרה הסופית לכולם.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.