יומן דיאטה: ניהול הפרעה אוטואימונית באמצעות דיאטה

מחקרים מצביעים על טריגרים סביבתיים, תזונה ואורח חיים ממלאים תפקיד מכריע בבעיות אוטואימוניות.

כמה חומרים מזינים מרכזיים שיכולים להועיל בטיפול במצבים אוטואימוניים הם ויטמין A, D, K, B, מגנזיום, סלניום, אבץ, ברזל ושומנים חיוניים. (ייצוגי)

הפרעות אוטואימוניות הפכו לאחד הגורמים המובילים לסבל. חלק מההפרעות החיסוניות האוטומטיות כוללות את הפרעת בלוטת התריס של השימוטו, אחת המחלות האוטואימוניות הצומחות במהירות, מחלות מעי דלקתיות, התקרחות (נשירת שיער), דלקת פרקים, טרשת נפוצה, זאבת, מחלות כבד אוטואימוניות וכליות, מחלות עור כמו פסוריאזיס וחזזית. וסוכרת מסוג 1.

מיליארדי דולרים מוציאים על מחקר וניהול אנשים הסובלים מבעיות אוטואימוניות. מחקרים מראים כי הגנטיקה מהווה רק כשליש מההפרעות האוטואימוניות והגורמים הסביבתיים, לתזונה ולסגנון חיים תפקיד משמעותי.
בין הממצאים האחרונים נמצא תפקידם של מיקרוביום המעיים, רגישות למזון ודלקות בהתפתחות הפרעות אוטואימוניות.
כאשר ישנה הורדה של חומרים מזינים או חסרים בתזונה או תת תזונה עקב ספיגה לקויה במעיים, המעבר הגנטי לאוטואימוניות עלול להתעורר. המשמעות היא שאנשים הסובלים ממחלות אוטואימוניות יכולים לנהל את בריאותם על ידי עבודה על צמחיית המעיים שלהם יחד עם השגת חומרים מזינים אופטימליים באמצעות תזונה אנטי דלקתית. על פי כמה מחקרים, גישה זו עשויה לסייע בשמירה על המחלה ברמיסיה.

כמה חומרים מזינים מרכזיים שיכולים להועיל בטיפול במצבים אוטואימוניים הם ויטמין A, D, K, B, מגנזיום, סלניום, אבץ, ברזל ושומנים חיוניים.

* ויטמין A חשוב להרגעת המערכת החיסונית ומחסורו נקשר לדלקת מפרקים שגרונית וסוכרת מסוג 1. הוא נמצא בביצים, דגים, רכיכות, שמן כבד בקלה, כבד, חמאה וג'י.

* ויטמין D מועיל להורדת הדלקת ולחיזוק המערכת החיסונית ויכול להועיל במצבים אוטואימוניים כמו מחלות מעי דלקתיות, טרשת נפוצה, פסוריאזיס ודלקת מפרקים שגרונית. הוא מצוי בשפע מן השומנים מן החי והחלב, אך הדרך הטובה ביותר להשיג זאת היא על ידי בילוי בשמש.

חרק שחור ולבן עם כנפיים

* אנמיה מחוסר ברזל (IDA) קשורה למחלות אוטואימוניות רבות. סיבה סבירה אחת היא שפריטין (ברזל מאוחסן) נספג בעיקר במעיים. כאשר הספיגה נפגעת על ידי דלקת, פגיעה בציפוי המעיים ותסמונת המעיים הדולפת, מאגרי הברזל עלולים ליפול. ניתן לשחזר את רמות הברזל על ידי צריכת ירקות עלים, סלק, מיץ גזר, גרם שחור ואבטיח.

* גם המיקרו -חומרים מסייעים במאבק בדלקות ובניהול אוטואימוניות

חסרים אחרים של מיקרו-חומרים כמו סלניום, מגנזיום, אבץ וחומצות שומן חיוניות (אומגה -3) קשורים למחלות אוטואימוניות. רמות אופטימליות של מיקרו -חומרים יכולים לסייע בריפוי המעיים והפחתת הדלקת. עדיף לעבוד עם רופא מוסמך כדי לטפל בבעיות אלה.

(המחבר הוא תזונאי קליני ומייסד http://www.theweightmonitor.com ו- Whole Foods India)

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.