רשום פופולרי
Deepika Padukone מבשלת ארוחה תאילנדית טעימה; בדוק את המתכונים
אם אתה משועמם מהארוחות הרגילות שלך בזמן שאתה תקוע בבית, אתה יכול גם לנסות להכין כמה מהמנות האלה, עכשיו שיש לך זמן להתנסות.
Deepika Padukone מכינה מנות אקזוטיות בבית. (מקור: ranveersingh/Instagram) נראה כי דיפיקה פדוקון בוחנת את כישורי הקולינריה שלה בבית, כעת לאחר שהכינה לעצמה ולבעלה רנוואר סינג ארוחה אקזוטית משוכללת. השחקן Gully Boy שיתף לאחרונה סיפור אינסטגרם שבו נראית דיפיקה חובשת את כובע השף ומבשלת מגוון מנות.
התפריט של דיפיקה כלל מבחר מעדנים: סלט תאילנדי קצוץ עם רוטב שום שומשום, מרק טום יאם, קארי ירוק תאילנדי עם אורז, עוגה לקינוח. תסתכל:
סלט תאילנדי קצוץ שהוכן על ידי Deepika Padukone. (מקור: ranveersingh/Instagram) 
מרק טום יאם ירקות (מקור: ranveersingh/Instagram) 
קארי ירוק תאילנדי (מקור: ranveersingh/Instagram) לפני זמן מה ראינו גם חוגגים בוליווד אחרים כמו סונאם קאפור ו בישול מלאיקה ארורה מנות אקזוטיות בבית בזמן הנעילה.
אם אתה משועמם מהארוחות הרגילות שלך בזמן שאתה תקוע בבית, אתה יכול גם לנסות להכין כמה מהמנות האלה, עכשיו שיש לך זמן להתנסות.
סלט תאילנדי
להלן מתכון לסלט תאילנדי קצוץ מאת הבלוג של יום הבלוגר לינדזי שאפשר לנסות:
רכיבים
לסלט
16 אונקיות - edamame מופגז
5-6 כוסות-כרוב בייבי
3 - גזר (גדול)
2 - פלפלים (1 אדום, 1 צהוב)
1 כוס - עלי כוסברה
3 - בצל ירוק
3/4 כוס - קשיו
לרוטב
1/3 כוס - שמן קנולה
3 - שיני שום, קלופות
3 כפות - רוטב סויה דל נתרן
2 כפות - מים
2 כפות - חומץ מזוקק לבן
2 כפות - דבש
1 כף - שמן שומשום
1 כף - רסק עשב לימון (גם ג'ינג'ר יעבוד)
מיץ ליים (סחיטה)
שיטה
1. במעבד מזון טוחנים את כל חומרי הרוטב ואז מעבירים את התערובת לקערה.
2. מרתיחים את edamame שלוש עד חמש דקות במים. מסננים ומצננים אותו.
3. פורסים את הקייל, הגזר, הפלפלים, עלי הכוסברה והבצל הירוק, לרצועות דקות.
4. מכניסים את edamame למעבד המזון ומפעילים דופק חמש פעמים עד לקבלת מרקם טחון. חזור על התהליך עם קשיו.
5. שמים את מרכיבי הסלט בקערה יחד עם אדממה וקשיו וזורקים היטב. מוסיפים את הרוטב וזורקים כמה פעמים ומגישים.
קארי ירוק תאילנדי
להלן מתכון עוף עם קארי ירוק תאילנדי של השף סנג'ייב קאפור שתוכלו להכין גם בבית:
רכיבים
10 - צ'ילי ירוק
3-4-בצל קטן
9 שיני שיניים - שום
1 אינץ ' - ג'ינג'ר גלנגל או תאילנדי
3 אינץ 'שיחה - עשב לימון
1/4 כפית - גרידת לימון
צרור קטן - שורשי כוסברה
2 כפיות - זרעי כוסברה
2 כפיות - זרעי כמון
מלח לטעימה
400 גרם - עוף נטול עצמות חתוך לחתיכות 1 אינץ '
2 כפות - שמן מזוקק
3 כוסות - ציר עוף
3-4-עלי קפה ליים
3/4 כוס - חלב קוקוס טרי
עלי בזיליקום (מעטים)
2 - צ'ילי אדום טרי, פרוס באלכסון
שיטה
1. במיקסר שמים צ'ילי ירוק, בצל, גלנגל, לימון גראס, גרידת לימון, שורשי זרעי כוסברה, זרעי כמון ומעט מלח. מוסיפים מעט מים וטוחנים עד לקבלת עיסה חלקה. רסק הקארי הירוק מוכן.
2. מחממים מעט שמן במחבת ומוסיפים כשלוש עד ארבע כפות מרסק הקארי הירוק. מאדים שלוש עד ארבע דקות.
3. מוסיפים את נתחי העוף ללא עצמות. מטגנים במשך שתיים -שלוש דקות.
4. מוסיפים את ציר העוף. מוסיפים מעט מלח לפי הטעם.
עכביש עם בטן לבנה גדולה
5. מוסיפים עלי כפר ליים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים במשך חמש עד שבע דקות.
6. לאחר שהוא מבושל, מוסיפים חלב קוקוס ומערבבים היטב. שמים את עלי הבזיליקום והצ'ילי האדום ומרתיחים כשלוש עד ארבע דקות.
7. מגישים אותו חם עם אורז מאודה.