תרכובת המצויה בירקות אלה עשויה לסייע במאבק במחלות כבד שומניות: מחקר

החוקרים מסרו כי אם לא מטפלים בו כראוי, המצב יכול להוביל למחלת כבד מסכנת חיים, כולל שחמת או סרטן הכבד.

החוקרים בדקו את השפעות האינדול על אנשים עם כבד שומני. (צילום: Getty Images/Thinkstock)

תרכובת טבעית המצויה בירקות הנצרכים באופן נרחב כמו כרוב, כרוב וכרובית עשויה לסייע בטיפול במחלות כבד שומניות, טוען מחקר.

המחקר, שפורסם בכתב העת הפטולוגיה , מדגים כיצד ניתן לשלוט במחלת כבד שומני לא אלכוהולית (NAFLD) על ידי אינדול, תרכובת טבעית הנמצאת בחיידקי המעיים ובירקות המצליבים.

החוקרים מסבירים גם כיצד תרכובת טבעית זו עשויה להוביל לטיפולים חדשים או אמצעי מניעה ל- NAFLD.

אנו מאמינים שמאכלים בריאים בעלי יכולת גבוהה לייצור אינדול חיוניים למניעת NAFLD ומועילים לשיפור בריאותם של הסובלים ממנה, אמר צ'אודונג וו מטקסס A&M AgriLife Research בארה'ב.

זוהי דוגמה נוספת שבה שינוי התזונה יכול לסייע במניעה או טיפול במחלות ולשיפור רווחתו של האדם, אמר וו.

NAFLD מתרחשת כאשר הכבד הופך משיש משומן, לעיתים כתוצאה מתזונה לא בריאה, כגון צריכה מוגזמת של שומנים רוויים.

החוקרים מסרו כי אם לא מטפלים בו כראוי, המצב יכול להוביל למחלת כבד מסכנת חיים, כולל שחמת או סרטן הכבד.

לחיידקי המעיים יכולה להיות השפעה חיובית או שלילית - על התקדמות מחלות הכבד השומניות, אמרו.

חיידקים אלה מייצרים תרכובות רבות ושונות, אחת מהן היא אינדול.

בכי דובדבן שלג מזרקת גמד

תרכובת זו, תוצר של חומצת האמינו טריפטופן, זוהתה על ידי תזונאים קליניים ומדעני תזונה כבעלת יתרונות מניעה וטיפולית לאנשים עם NAFLD.

המכון הלאומי לסרטן בארה'ב גם מציין את היתרונות של אינדול 3-קרבינול המצוי בירקות המצליבים, כולל תכונותיהם האנטי דלקתיות והלוחמות סרטן.

המחקר האחרון בחן את ההשפעה של ריכוזי אינדול על אנשים, מודלים של בעלי חיים ותאים בודדים כדי לסייע בקביעת ההשפעה של אינדול על דלקת הכבד והיתרונות הפוטנציאליים שלה לאנשים עם NAFLD.

הוא בדק עד כמה אינדול מקל על NAFLD, ושילב ממצאים קודמים על חיידקי מעיים, דלקות מעיים ודלקת בכבד.

החוקרים בדקו את השפעות האינדול על אנשים עם כבד שומני.

ב -137 נבדקים סינים, הצוות גילה שאנשים עם מדד מסת גוף גבוה יותר נוטים לרמות נמוכות יותר של אינדול בדם.

רמות התרכובת אצל אלו הסובלים מהשמנת יתר קלינית היו נמוכות משמעותית מאלו שנחשבו רזות, אמר החוקר.

באנשים עם רמות אינדול נמוכות יותר, הייתה גם כמות גבוהה יותר של תצהיר שומן בכבד, אמרו.

תוצאה זו תתרחש ככל הנראה לאתניות אחרות, אם כי לרקע האתני עשויה להיות השפעה מסוימת על אוכלוסיות חיידקי המעיים ועל הרמות המדויקות של מטבוליטים, אמר צ'יפו לי, גם הוא רופא באוניברסיטה הרפואית צ'ונגצ'ינג בסין.

כדי לקבוע עוד יותר את ההשפעה של אינדול, צוות המחקר השתמש בבעלי חיים שהוזנו בתזונה דלת שומן כבקרה ותזונה עתירת שומן כדי לדמות את ההשפעות של NAFLD.

ההשוואות בין מודלים לבעלי חיים שהוזנו בתזונה דלת שומן ותזונה עתירת שומן נתנו לנו הבנה טובה יותר של האופן שבו indole רלוונטי ל- NAFLD, אמר ג'אנפרנקו אלפיני, פרופסור לשעבר במרכז לבריאות טקסס A&M.

עץ עם אשכולות פרחים ורודים קטנים

אלפיני, כיום מנהל מרכז אינדיאנה לחקר כבד, אמר כי טיפול במודלים של בעלי חיים המחקים NAFLD עם אינדול ירד משמעותית בהצטברות שומן ודלקות בכבד.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.