קפה לחלוט קר: עומס אדרנלין, ללא צרבת

קפאין מגביר את שחרור האפינפרין (אדרנלין), הממריץ את מערכת העצבים המרכזית, מגביר את מצבי הערנות ומגביר את פעימות הלב.

קפה מכיל יותר מ -400 כימיקלים, כולל כמויות קטנות של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון וקפאין, הממריץ העיקרי. (מקור: תמונת קובץ)

אם היית צריך לשים את כוס הקפה בגלל חומציות או צרבת, יש חדשות טובות. קפה לחלוט קר מציע לכם את בעיטת הקפאין מבלי לפגוע בכם.

שם פרח לבן וצהוב

קפה מבושל קר אינו מתבלבל עם קפה קר, שהוא קפה מבושל חם המוגש על קרח. קפה מבושל קר מוכן כאשר קפה טחון משופע במים (קר או בטמפרטורת החדר) במשך 12 עד 24 שעות כדי לייצר תמצית קפה מרוכז.

תמצית זו מדוללת לפי הטעם ומוגשת חמה או צוננת. ניתן לאחסן בירה קרה במקרר עד שבועיים או להקפיא לתקופה ארוכה יותר, מבלי שהטעם שלה ישתנה.

הכנת הקפה תלויה בגורמים שונים כגון נפח המים, טמפרטורת המים, גודל חלקיקי הקפה (בינוני/מנה), נקבוביות חלקיקי הקפה וזמן הבישול. ההרכב הסופי - טעם, ארומה, תרכובות ביואקטיביות - של בישול קר תלוי בזמן הבישול שלה. הוא גם האמין כי לחלוט קר הוא חלק יותר במרקמו בהשוואה לקפה רגיל.

את החליטה הקרה אפשר לייחס עוד לשנות ה -1600, כאשר סוחרים הולנדים חיפשו דרך לייצר קפה שניתן להעביר בקלות. החליטה הקרה תופסת יתרון על פני קפה רגיל בשל תכולת הקפאין הנמוכה והכמות החומצית שלו. הוא האמין כי לתבשיל קר יש תכולת קפאין של כ -40 מ'ג/100 גרם לעומת כ -60 מ'ג/100 גרם בקפה רגיל. קפה קפה מבושל ידוע כ- ph של 6.3 בהשוואה ל- ph של 5.5 של קפה מבושל חם. כמו כן, נטען כי דיאטה בסיסית מציגה יותר את היתרונות הבריאותיים שלה בהשוואה לתזונה עשירה במזונות המייצרים חומצה כולל קפה.

קפה מכיל יותר מ -400 כימיקלים, כולל כמויות קטנות של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון וקפאין, הממריץ העיקרי. קפאין מגביר את שחרור האפינפרין (אדרנלין), הממריץ את מערכת העצבים המרכזית, מגביר את מצבי הערנות ומגביר את פעימות הלב. רוב האנשים מאמינים שקפה הוא התמכרות רעילה במידה מסוימת, הנלקחת רק כפינוק או כדי להתגבר על שינה ולהגביר את הערנות.

צמח עם פרחים ורודים גדולים

מחקרים רבים מראים כי לצריכת קפה מתונה (1-2 כוסות ביום) וקפאין יש יתרונות בריאותיים מסוימים ואינם תורמים למחלות לב וכלי דם, כולל לחץ דם גבוה ושבץ. למעשה, קפה ידוע כמקור לנוגדי חמצון תזונתיים מסוימים. מכיוון שהוא מעורר, הוא יכול לתרום לקושי להירדם, עלול להפריע לדפוסי שינה קבועים עבור אנשים רבים ולגרום לחלק מהשינה להפריע או להפחית. מי שרגיש לזה צריך להימנע מקפה בזמן השינה או לנסות לעבור לחליטה קרה אם צריך.

אנשים רבים המודעים לבריאות פונים לחליטה קרה כדי לקבל את בעיטת הקפאין ולשמור על צרבת/ חומציות. למרות הפופולריות הגוברת של קפה מבושל קר, יש לבצע מחקר נוסף כדי לאמת את היתרונות הבריאותיים שלו ולברר סיכונים, אם יש כאלה.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.

איך להיפטר מחרקים בעציצים