אובדן הטעם של חולי סרטן מעורר ספר בישול עם מתכונים של ניצולים ושפים של כוכב מישלן

הספר קיבל השראה מסיפורה של אנג'ראד אנדרווד, ניצולה מסרטן השד שטופלה ב- Velindre Cancer Care בקארדיף.

הספר מכיל מבוא של השחקן ההוליוודי מייקל שין. (מקור: תמונת קובץ)

אובדן הטעם של חולי סרטן עורר כעת השראה לספר מתכונים, ספר הבישול של וולינדרה, המכיל מתכונים למי שאיבד את טעמו עקב כימותרפיה. הספר נכתב על ידי דיווח ב- BBC , היה מועמד לפרסי ספר הבישול העולמי של גורמנד בסין.

הוא מכיל היכרות של השחקן ההוליוודי מייקל שין, מתכוני המטופלים והזיכרונות הפרטיים והאינטימיים שלהם ותרומות של שפים מובילים כמו זוכת כוכב מישלן כריס הרוד.

הספר קיבל השראה מסיפורה של אנג'ראד אנדרווד, ניצולה מסרטן השד שטופלה ב- Velindre Cancer Care בקארדיף. בעוד אנדרווד הייתה מודעת להשפעות הכלליות של כימותרפיה כמו נשירת שיער, אובדן בלוטות הטעם הפתיע אותה. התשישות וימי השפל האמיתיים שהייתי מוכן אליהם, אבל בלוטות הטעם ממש הרגיזו אותי כי זה גורם לך להבין עד כמה האוכל חשוב, כך צוטטה.

עם זאת, היה טעם אחד שהיא יכולה לטעום - ריבת הדומדמניות השחורות הביתיות שלה. לפיכך, יצאה ליצור מתכונים וכללה את השימור הזה. יש ציפוי על הלשון שלך בלוטות הטעם שלך נעלמות, ולכן טעמים חזקים חשובים. זה נתן לי דחיפה. זה פשוט כל כך מגוחך ועמוס בטעם וויטמינים. בשבילי, זה היה פשוט מושלם, אמרה.

אנדרווד לקח חמישה חודשים לסיים את הטיפול. חוש הטעם שלה חזר והיום, נטולת סרטן, היא מוכרת את קנקני הריבה לצדקה.