אתה לא יכול להתנגד לנסיעות שלך לסטארבקס? מחקר מגלה מדוע אנשים מסוימים שותים יותר קפה מאחרים

חוקרים גילו שחלק מהאנשים שותים לפחות כוס קפה נוספת מדי יום מכיוון שהגנים שלהם מכילים וריאציה שמפרקת קפאין במהירות, ומשאירה אותם רוצים עוד.

להתמכרות שלך לקפה יש הסבר עכשיו. (מקור: Thinkstock Images)

האהבה המוחלטת שלך לקפה היא משהו שניתן לכתוב בגנים שלך, טוענים מדענים.

מחקר גילה שאנשים עם וריאציה מסוימת של הגן אינם צריכים לצרוך כמות גדולה של קפה כדי לקבל כמות גבוהה של קפאין. הגן האדיש לקפאין נקרא PDSS2 והשונות בגן זה מפחיתה את יכולתו של הגוף לפרק קפאין. לפיכך, היא נשארת במערכת של אדם זמן רב יותר מאשר אצל מי שזקוק לה יותר.

חוקרים מאוניברסיטת אדינבורו ומאוניברסיטת טריאסטה, איטליה, חקרו את ה- DNA של כ -3,000 שותי קפה בהולנד ובאיטליה. הם גילו שמערכות הגוף של אלה ללא שונות גנטית מסוג זה יכולות לעבד קפאין במהירות וסביר יותר לשתות לפחות כוס נוספת של המשקה האהוב עליהן מדי יום.

המשתתפים התבקשו להשלים סקר על כמה כוסות מהמשקה החם יש להם מדי יום. חוקרים מצאו כי איטלקים עם וריאציית ה- DNA בממוצע, נטו לשתות כוס קפה פחות ביום מאלו ללא השתנות הגן.

המחקר מצא גם כי הרגלי שתייה של מבוגרים מהולנד הושפעו מעט פחות. מומחים הניחו שזה יכול להיות בגלל סגנונות הקפה השונים ששותים בשתי המדינות. בעוד בהולנד, ההעדפה היא כלפי כוסות קפה גדולות יותר שיכילו כך יותר קפאין בסך הכל, באיטליה אנשים נוטים לשתות כוסות קטנות יותר כמו אספרסו.

ד'ר ניקולה פירסטו מאוניברסיטת אדינבורו אמרה לדיילי מייל, תוצאות המחקר שלנו מוסיפות למחקר קיים המצביע על כך שהנסיון שלנו לשתות קפה עשוי להיות מוטמע בגנים שלנו. עלינו לבצע מחקרים גדולים יותר כדי לאשר את הגילוי וגם להבהיר את הקשר הביולוגי בין PDSS2 לצריכת קפה.

הממצאים פורסמו בכתב העת Scientific Reports.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.