לא מצליחים לשלוט בחשק שלכם? אל תאשים את עצמך

בלוטות הטעם, ההורמונים והכימיה המוחית שלנו נחטפו עם האוכל והטכנולוגיה שעיצבה את הרגלי המזון שלנו. סוכר, מזון מעובד, קמח ושומנים רעים הם האשמים העיקריים כאן.

בלוטות הטעם, ההורמונים והכימיה המוחית שלנו נחטפו עם האוכל והטכנולוגיה שעיצבה את הרגלי המזון שלנו.

לעתים קרובות אנו מאשימים את עצמנו ואת חוסר כוח הרצון שלנו לשלוט בתשוקותינו, במיוחד כאשר אנו חולים או מפתחים בעיות משקל. האמת היא שזו לא אשמתנו. השתוקקות למזון אינה סימן להפרעת אכילה רגשית. זוהי הפרעה ביולוגית אמיתית, המונעת על ידי הורמונים ונוירוטרנסמיטורים המזינים את התשוקה.

בלוטות הטעם, ההורמונים והכימיה המוחית שלנו נחטפו עם האוכל והטכנולוגיה שעיצבה את הרגלי המזון שלנו. סוכר, מזון מעובד, קמח ושומנים רעים הם האשמים העיקריים כאן. אלה מובילים להפרעה במיקרוביום המעיים שלנו, הורמונים, חומרים מזינים ומעבירים עצביים השולטים ברעב ובסוכרים בדם. התוצאה היא חוסר איזון ברמות הסוכר בדם ותשוקה למזון.

רוב האנשים משתוקקים לפחמימות וסוכר - מה שמוביל לאכילת יתר בלתי מבוקרת. החל מהתמכרות מוגברת לקפאין ועד לצריכה מתמדת של פריטי קמח ומאכלים מתוקים, אנשים רבים חשים לכודים בהתנהגות אכילה לקויה ודפוסי תזונה. זה מסביר במידה רבה מדוע אנו לא רואים רק מגיפה של סוכרת סוג 2 והשמנת יתר, אלא גם מחלות לב, יתר לחץ דם, אלצהיימר וסוגי סרטן נפוצים רבים.

שותלים שיחים לפני הבית

אבל יש חדשות טובות! התיקונים יכולים להוביל להשפעות כמעט מיידיות ולשנות את התנהגות האכילה שלנו. חשוב לזהות תחילה כמה גורמים אלה. בעוד שסוכר, קמחים, מזון מעובד ושומני טראנס ידועים, תפקידם של חיטה, דגנים מסוימים וחלב אחרים הוא חדש יחסית. חומרים מזינים ורכיבים אחרים שאינם מזינים במזון שלנו כמו חלבונים, שומנים טובים, כרום, מגנזיום, סלניום, אבץ, ויטמיני B, אנזימים וסיבים תורמים לאיזון רמות הסוכר בדם ולתיקון חוסר האיזון.

להתחיל עם

הימנעות

*כל המזון המעובד, החיטה, התירס, החלב וכל סוגי הסוכר, מיצי פירות וממתיקים מלאכותיים. הגבל את הפירות לא יותר מאחד ביום.
הימנע ממשקאות ממותקים מסוכר, קפה ואלכוהול.

לְרַבּוֹת

*כמה ירקות שאינם עמילניים בצבע בהיר שתרצו בכל הארוחות והחטיפים. נסו לכלול ירקות גולמיים גם כמיצים וסלטים.
*חלבונים באיכות טובה בצורה של נבטים, עדשים, קטניות, אגוזים, ביצים, דגים שמנים ובשר אורגני.
*שומנים בריאים, קוקוס, אבוקדו, אגוזים, זרעים, שמנים בכבישה קרה, חמאה, חמאה ואגוזי אגוזים

חפש רגישות למזון כמו גלוטן וחלב. ייתכן שיש לך גם פלורת מעיים לא מאוזנת. הוסף אמבטיות מלח אפסום, מרגילי נשימה עמוקה, מדיטציה, יוגה או כל סוג אחר של תנועה שאתה נהנה, והבטיח שינה טובה בלילה. בעת הצורך, עלי לקחת תוספי מזון ופרוביוטיקה תחת פיקוחו של רופא מוסמך. לבסוף, זכור את הפתגם הישן שאומר 'אתה מה שאתה אוכל'. במילים פשוטות, אתה יכול לשנות את מערכת היחסים שלך עם אוכל. כדאי לפעול לריסון התשוקות המציקות שלך, כמו גם לזהות ולתקן את אזורי הצרות שלך בשבילך, קליל יותר, מאושר ובריא יותר.

(המחבר הוא תזונאי קליני ומייסד http://www.theweightmonitor.com ו- Whole Foods India)

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.