בנה חסינות עם מרק כורכום גלם שאושר על ידי תזונאי (מתכון בפנים)

'תלוי באילו מרכיבים אתה משתמש, הם יכולים להוות ריפוי ויכולים להיות תוספת טעימה לתזונה שלך', אמר מונם גנריוואל בפוסט באינסטגרם.

מרק Kacchi Haldi מסייע בבניית חסינות, ויש לו גם טעם טוב (מקור: munmun.ganeriwal/ Instagram)

ה Covid-19 המגיפה גרמה לכולנו להבין את החשיבות של אכילת מזון בריא לבניית חסינות, המהווה את ההגנה הטבעית הראשונה של הגוף מפני חיידקים ווירוסים הגורמים למחלות. חסינות חזקה יותר מפחיתה במידה ניכרת את הסיכויים לחלות. כרגע, כאשר רבים מאיתנו מנסים דברים שונים כדי לשפר את שלנו חֲסִינוּת ורמות הכושר, אנו גם (לפעמים) משתוקקים לאוכל טעים, במיוחד עם תחילת המונסון.

אבל אוכל בריא לא תמיד אומר משעמם. אין כמו לצרוך קערת מרק חמה וטעימה שקל להכין וטעמה טעים. מונמון גאנריוואל, תזונאי, מציע דרך טובה להגביר את החסינות עם הכורכום הגולמי הזה (kacchi haldi) מרק.

כורכום, בעל ערך רפואי, בעל תכונות אנטי דלקתיות, אנטי בקטריאליות וחיטוי. כמו כן, אם התחסנת לאחרונה, תוכל לקבל מרק זה כדי לבנות את חסינותך.

בהתאם לאילו מרכיבים אתה משתמש, הם יכולים להוות ריפוי ויכולים להיות תוספת טעימה לתזונה שלך, אמרה בפוסט באינסטגרם.

האם תרצו לנסות את המתכון הקל הזה?

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט משותף על ידי 'יוקטאהאר' מאת מונמון גנריוואל (@munmun.ganeriwal)

רכיבים

1 כפית - גהי
1 - בצל, חתוך לקוביות
1 כפית - שום קצוץ
נתח בגודל 2 אינץ '-כורכום מגורד
1.5 כפית - ג'ינג'ר מגורד
3 - גזר, חתוך לקוביות
4 כוסות - ציר ירקות
1 - פרוסת לימון

שיטה

*לוקחים מחבת ומחממים מעט גהי. לאחר מכן מוסיפים בצל ומאדים עד שהוא הופך לשקוף.
*מוסיפים שום טחון, כורכום גלם טרי מגורד (קאצ'י האלדי), ג'ינג'ר, ומאדים במשך שתי דקות.
*מוסיפים גזר ומאדים שוב. לאחר מכן, מוסיפים ציר ירקות ונותנים לו להתבשל במשך 20 דקות.
*בעזרת בלנדר או גב כף נותנים למרק תערובת טובה ובודקים אם הגזר מבושל.
*סוחטים מעט לימון ומגישים חם.

קל, נכון?

קח את המרק בערב (בסביבות השעה 16:00 בערב) או שתאכל אותו כארוחה שלפני ארוחת הערב, היא הציעה.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.