שעועית, אפונה יכולה להפחית את הכולסטרול הרע

יש לנו הרבה מקום בדיאטה שלנו להגדיל את צריכת הדופק כדי להפיק את היתרונות הקרדיווסקולריים.

אכילת מנה אחת של שעועית, אפונה, חומוס או עדשים יכולה להפחית משמעותית את 'הכולסטרול הרע' ולכן הסיכון למחלות לב וכלי דם, כך עולה ממחקר חדש.

עץ פורח ורוד ולבן

חוקרים מבית החולים סנט מייקל בקנדה אמרו כי על ידי אכילת מנה אחת של פולסים, אנשים יכולים להוריד את הכולסטרול הרע (LDL) שלהם בחמישה אחוזים.

ד'ר ג'ון סיבןפיפר ממרכז התזונה הקלינית ושינוי גורמי הסיכון של בית החולים אמר כי הדבר יתורגם לירידה של חמישה עד שישה אחוזים בסיכון למחלות לב וכלי דם, גורם התמותה העיקרי בארה'ב.

לפולסים יש אינדקס גליקמי נמוך (כלומר מדובר במזונות המתפרקים לאט) ונוטים להפחית או לעקור חלבון מן החי וכן שומנים רעים כגון שומן טראנס במנה או בארוחה.

יש לנו הרבה מקום בדיאטה שלנו להגדיל את צריכת הדופק כדי להפיק את היתרונות הקרדיווסקולריים, אמר Sievenpiper.

המחקר סקר 26 ניסויים מבוקרים אקראיים שכללו 1,037 אנשים.

לגברים הייתה ירידה גדולה יותר ברמת הכולסטרול LDL בהשוואה לנשים, אולי בגלל שהתזונה שלהם ירודה יותר ורמות הכולסטרול גבוהות יותר ונהנים בצורה ניכרת יותר מתזונה בריאה יותר, אמרו החוקרים.

חלק מהמשתתפים במחקר דיווחו על הפרעות בקיבה כמו נפיחות, גזים, שלשולים או עצירות אך תסמינים אלה שככו במהלך המחקר.

המחקר פורסם בכתב העת הרפואי הקנדי.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.