רשום פופולרי
תגיד לעודד צ'אס או חלב חמאה ישן וטוב הקיץ
הקיץ קורא לצ'אס. האם ניסית כבר את הזנים האלה?
סמכו על משקה הקיץ הזה לבריאות טובה. (מקור: טארלה דלאל/אינסטגרם) התייבשות נפוצה במהלך הקיץ, גם אם אתה בתוך הבית שלך. לכן חשוב ביותר לצרוך כמויות מים נאותות לאורך כל היום. אבל אתה תמיד יכול להוסיף כמה טעמים ולהפוך את המשקה למעניין. למעשה, כוס מריחת שפתיים צ'אס או חלב יכול להיות חבר שלך. עשוי מ קָרִישׁ , זה לא רק עוזר לקרר את הגוף אלא גם טוב לבריאות המעיים. במקום לערבב רק קרם עם מים פשוטים ומלח, נסו את השפתיים האלה צ'אס עשוי עם עוד כמה תבלינים הודיים שמוסיפים לטעם!
בדוק את המתכון להלן:
צפה בפוסט זה באינסטגרםפוסט משותף על ידי מתכוני שדה דלאל (@tarladalal) ב -4 במאי 2020 בשעה 23:52 PDT
לפניכם מתכון של השפית טארלה דלאל.
המשקה ההודי הפופולרי ביותר, צ'אס או צ'אס רגיל נקרא חלב רגיל מחוץ להודו. צ'אס רגיל עשוי מדאהי (קורד), מים ומלח. הוספנו מעט ג'ירה ותבלינים כדי לתת לה טעם הודי.
תגיד לעודד צ'ייס.
זמן הכנה: 5 דקות; זמן בישול: דקה אחת; זמן כולל: 6 דקות
עושה; 4 כוסות
רכיבים
סוגי בשרים לבישול
2 כוסות - קורד טרי (דהי), מוקצף
1 כפית - אבקת זרעי כמון (ג'ירה)
1/2 כפית-רסק צ'ילי ירוק ג'ינג'ר
1/2 כפית - מלח שחור (sanchal)
מלח לטעימה
1 כפית - שמן
1/4 כפית - זרעי כמון (ג'ירה)
קורט אספואטידה (הינג)
לקישוט
2 כפות - כוסברה קצוצה דק (דניה)
שיטה
*מערבבים בקערה עמוקה את הגבינה, אבקת זרעי הכמון, רסק צ'ילי ירוק ג'ינג'ר, מלח שחור, מלח ומערבבים היטב.
*מוסיפים ארבע כוסות מים צוננים ומקציפים היטב. שמור בצד.
*לצורך ההחממה מחממים שמן במחבת קטנה ומוסיפים את זרעי הכמון. כשהזרעים מתפצפצים, מוסיפים asafoetida ויוצקים את הטמפרר על החלב.
*מקשטים בכוסברה ומגישים צונן.
להלן מתכון נוסף של השף סנג'ייב קאפור שתוכל לנסות:
זו הדרך הטובה ביותר לנצח את חום הקיץ הלוהט!